Aujourd'hui un roman de Gautier Battistella , journaliste gastronomique au guide Michelin pendant 15 ans ....
Et il raconte BOCUSE ... ceci explique cela ....
Paul Bocuse " De la cuisine il à fait un art , de son nom une légende , et de sa vie un roman "
Du village de Collonges-au-Mont-d'Or ou il grandit ,dans l'ombre de son père
aux plus hauts sommets , Bocuse traverse la vie au pas de course...
Au fil des pages l'on fait connaissance avec les plus grands chefs et cheffes
Eugénie Brazier , Fernand Point ; les frères Troisgros
et la tragique histoire de Bernard Loiseau
Un livre passionnant sur le pape de la nouvelle cuisine
Bonne lecture et bon appétit .....
CLAUDE 59
